Yayasan Makanan dan Minuman Indonesia (YAMMI) menjadi penyelenggara berkolaborasi dengan US Soybean Export Council (USSEC) dan Program Studi Gizi, Universitas Sahid pada kegiatan the 1st Indonesia Soybean Oil Seminar yang merupakan Seminar Internasional yang membahas tentang update terkini tentang Soybean Oil. Kegiatan dilaksanakan di Hotel St Regist, Jakarta Selatan, tgl 7 September 2024.
Narasumber kegiatan ini dihadirkan dari berbagai negara, diantaranya adalah; Ibnu E Wiyono (Country Director USSEC), Lisa Ahramjian (Agriculture Counselor, USDA Foreign Agricultural Service-FAS), Dr. Siti Muslimatun (I3L Indonesia), Gabrielle Johny (Director of Public Policy of GAPMMI), Prof. Dr. Hardinsyah, MS (IPB University), Mr Micah Pope (Senior Consultant, Centrec Consulting Group, LLC. US), Dr Wong Yong Chen (Product Development Manager, Soon Soon Oil Mills, Sdn Bhd, Malaysia), Dr. Dadi H Maskar (Technical Consultant, USSEC / Prodi Gizi, FATEPAKES, Universitas Sahid) , dan dimoderatori oleh Prof Ardiansyah, PhD (Bakrie University/PATPI), Yunawati Gandasasmita (GAPMMI), dan Khoirul Anwar, SGz, MSi (Prodi Gizi, FATEPAKES, Universitas Sahid).
Pada kegiatan ini juga dilaksanakan Cooking Demo dengan Sajian Special dari Chef Degan Septoadji (Behind The Chef/ Juri Masterchef Indonesia).
Dokumentasi dengan para Speaker dan ModeratorWellcome Remarks dari bapak Ibnu E Wiyono (Country Director USSEC) danLisa Ahramjian (Agriculture Counselor, USDA Foreign Agricultural Service-FAS).Dokumentasi Para VIPSesi pertama diawali dengan pemaparan materi dari para narasumber/speaker yaitu Dr. Siti Muslimatun (I3L Indonesia), Gabrielle Johny (Director of Public Policy of GAPMMI), Prof. Dr. Hardinsyah, MS (IPB University), serta di moderatori oleh bapak Prof Ardiansyah, PhD (Bakrie University/PATPI).Sesi ke dua berupa pemaparan materi dari para speaker yaitu Mr Micah Pope (Senior Consultant, Centrec Consulting Group, LLC. US) dan Dr Wong Yong Chen (Product Development Manager, Soon Soon Oil Mills, Sdn Bhd, Malaysia), serta di moderatori oleh ibu Yunawati Gandasasmita (GAPMMI).Pada sesi kedua terdapat survey uji hedonik pada kentang goreng, yang digoreng menggunakan 3 sampel minyak yang berbeda yaitu minyak kelapa sawit, minyak kedelai, dan gabungan dari keduanya.Sesi ketiga berupa pemaparan materi dari Dr. Dadi Hidayat Maskar S.TP, M.Sc (Technical Consultant, USSEC / Prodi Gizi, FATEPAKES, Universitas Sahid) dan dimoderatori oleh bapak Khoirul Anwar S.Gz, M.Si (Prodi Gizi, FATEPAKES, Universitas Sahid)Pengujung acara terdapat Live Cooking With Chef dengan dengan menunya yang menggunakan Soybean Oil dan para peserta dipersilahkan untuk menyicipi makanan tersebut.
